В республике с 15 июня отменили режим самоизоляции. Разрешено заниматься физкультурой и спортом на свежем воздухе при соблюдении дистанции, сохраняется масочный режим и по-прежнему запрещено посещение мест массового скопления людей. Врач-диетолог Елена Захарова считает, что самое время жителям Хакасии потихоньку возвращаться к прежнему образу жизни и без стресса.
«Мы часто говорим себе «нужно снять стресс» и идем к холодильнику или тянемся в шкаф за конфетами либо шоколадкой. Но были времена, когда мы с друзьями шли в кафе, чтобы полакомиться пирожными или мороженым.
А острый стресс в виде гнева и раздражения, особенно если не держать себя в руках и срываться на окружающих, не требует особых мер. Окончилась стрессовая ситуация и на этом успокоились. К примеру, дома часто мы так снимаем стресс на своих родных и близких. А вот в общественных местах и на работе – это не прилично и приходиться сдерживать свои эмоции. Причем, чем больше мы терпим, тем сильнее способствуем развитию хронического стресса. Иначе говоря, «копим его в себе»: обиды, страх, опасения заразиться или заболеть и др. Такое состояние особенно опасно для психического здоровья, когда наш организм отвечает на хронический стресс разными болезнями и даже зависимостями, в том числе быстрыми способами облегчить страдания: курение, алкоголь, «вкусняшки» и др. Что делать? Необходимо обязательно поесть. Существует 15 замечательных и полезных продуктов, которые помогут при стрессе – это матча, мангольд, мясо и субпродукты, куриные яйца, морепродукты, жирная рыба, петрушка, чеснок, семена кунжута и подсолнечника, брокколи, нут, ромашковый чай, ягоды черники, кимчхи.
Матча – порошок зеленого чая родом из Японии, который очень популярен среди сторонников здорового образа жизни по всему миру. В этом зеленом напитке содержится L-теанин, небелковая аминокислота с мощными антистрессовыми свойствами. Его добавляют в печенье, мороженое и другие популярные продукты.
Мангольд – зеленый листовой овощ, относящийся к семейству «Амарантовые», к которому также относятся свёкла и шпинат. Всего в одном стакане (175 г) приготовленного швейцарского мангольда содержится 36% от рекомендуемого суточного потребления магния, что играет важную роль в стрессовой реакции организма.
Мясо и субпродукты (сердце, почки, печень) животных и птиц содержат витамины группы В, особенно В12, В6, рибофлавин и фолаты, которые необходимы для борьбы со стрессом.
Куринные яйца, иначе их называют природными мультивитаминами. Они содержат минералы, аминокислоты и антиоксиданты, необходимые для здоровой реакции на стресс.
Морепродукты (моллюски, мидии, устрицы) – имеют в своем составе высокое содержание аминокислот, в том числе таурин, который хорошо изучен в качестве вещества предшествующего при образовании нейромедиатора дофамина. Он является антидепрессантом и повышает настроение. К примеру, японские ученые установили, что моллюски содержат витамин В12, цинк, медь, марганец и селен, которые могут помочь при тревоге и депрессии, так как снижение настроения ассоциировано с недостатком этих витаминов и микроэлементов в организме человека.
Жирная рыба: скумбрия, сельдь, лосось и сардины невероятно богаты омега-3 жирами и витамином D, а также питательными веществами, которые достоверно помогают снизить уровень стресса.
Петрушка – зеленая приправа, особенно богата каротиноидами, флавоноидами и летучими маслами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Окислительный стресс в нашем организме происходит постоянно и связан он со многими заболеваниями, в том числе психическими расстройствами: депрессией или тревогой.
Чеснок – содержит большое количество соединений серы, которые способствуют повышению уровня глутатиона. Этот антиоксидант является частью первой линии защиты вашего организма от окислительного стресса и воспаления.
Семена кунжута (особенно в виде пасты) содержат L-триптофан, который является предшественником нейротрансмиттеров дофамина и серотонина, влияющих на наше настроение.
Семена подсолнечника – богаты витамином Е, который действует, как мощный антиоксидант и имеет важное значение для психического здоровья. Они также содержат много других питательных веществ, снижающих стресс, в том числе магний, марганец, селен, цинк, витамины группы В и медь.
Брокколи и другие крестоцветные овощи, которые являются одними из наиболее концентрированных источников магния, витамина С и фолатов.
Нут (турецкий горох) богат витаминами и минералами для борьбы со стрессом, включая магний, калий, витамины группы В, цинк, селен, марганец и медь. Эти вкусные бобовые также богаты L-триптофаном, который необходим нашему организму для выработки нейромедиаторов, регулирующих настроение. Исследования показали, что диеты, богатые растительными белками, такими как нут, повышают здоровье мозга и улучшают умственную работоспособность.
Ромашковый чай успокаивает и улучшает сон. В одном из научных исследований у испытуемых прием в течение 2-х месяцев 1,5 г экстракта ромашки в день снизил уровень кортизола в слюне и уменьшил симптомы тревоги.
Ягоды черники отличаются высоким содержанием флавоноидных антиоксидантов, обладающих мощным противовоспалительным и нейропротекторным действием. Они помогают уменьшить воспаление, которое напрямую связано с окислительным стрессом и, тем самым, защищают нас от клеточных повреждений.
Кимчхи и другие ферментированные продукты, включая квашеную капусту, являются пробиотиками и благотворно влияют на микробиоту нашего кишечника.
Если вы испытываете стресс, то идите и перекусите, но только правильные антистрессовые продукты. Здесь приведен далеко не полный их список. Ведь я выбрала самые простые и доступные для сибиряков продукты. Некоторые из них растут на наших грядках на даче, а мы даже не догадываемся, как они могут помочь преодолеть эмоциональные трудности в жизни. Не стоит употреблять в пищу все, что указано в этом списке ежедневно, просто старайтесь включить в свой рацион хотя бы 3-4 наименования в течение дня. Со временем вы почувствуете, что стали спокойнее и радостнее.
Еще со стрессом помогают бороться: спорт, звонкий смех, а также отказ от черного чая, кофе, колы, энергетиков, сладостей, алкоголя, сигарет и жирной пищи. Кроме того, на наше настроение благоприятно влияет музыка, игры с животными, массаж, интересная книга, выезды на природу, ванна, прогулки и хороший сон.
Кто-то сказал, что жизнь полна стрессов, если тебя не любят. Поэтому любите и будьте любимы! И ни за что не поддавайтесь влиянию дурных вестей и завистливых людей».
Материал подготовила Ирина Гусева
