Россельхознадзор с помощью искусственного интеллекта выявил признаки фальсификации мясной продукции в Хакасии. Партию товара изъяли из оборота до ее поступления на прилавки.
Как сообщили в Россельхознадзоре, нарушение выявили при анализе данных государственной информационной системы «Меркурий». Индивидуальный предприниматель, занимающийся производством мясных изделий, указал в качестве продукции из свинины товар «Продукт сыровяленый из свинины. Чипсы мясные». При этом основным сырьем для его изготовления была заявлена куриная грудка без кожи и костей.
Всего в оборот ввели 50 килограммов такой продукции. Использование мяса птицы при производстве товара, позиционируемого как свиной, свидетельствует о нарушении технологического процесса и имеет признаки фальсификации.
Партия была направлена для реализации в Красноярский край. Россельхознадзор проинформировал получателя о необходимости изъять продукцию из оборота. Кроме того, ведомство аннулировало производственный ветеринарный сертификат, что исключило возможность дальнейшего перемещения товара.
21 сентября предпринимателю объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
В Россельхознадзоре отметили, что применение искусственного интеллекта позволяет автоматически выявлять несоответствия в больших массивах данных и повышает эффективность ветеринарного надзора. Ведомство напомнило производителям о необходимости соблюдать правила оформления документов в системе «Меркурий». За фальсификацию продукции предусмотрена ответственность.
