Взрослым рекомендуется употреблять арбуз в количестве до 500 граммов в сутки. Оптимальная разовая порция составляет до 250 граммов, а ориентир для здоровых людей — 200–250 граммов за один прием пищи. Об этом сообщил ТАСС вице-президент Общества врачей России и доктор медицинских наук Эрик Праздников.
По его словам, такая норма позволяет получать пользу от арбуза при сокращении риска получить неприятные симптомы.
Отдельно он отметил, что миф о том, что ранние арбузы обязательно «напичканы» нитратами, не соответствует действительности. По словам эксперта, повышенное содержание нитратов может встречаться при нарушении технологии выращивания, и это зависит не от срока созревания, а от соблюдения производителем требований.
При этом, добавил представитель Общества врачей России, наиболее удачное время для покупки российских арбузов обычно приходится на конец июля и август. В июне, как отмечается, арбузы часто еще не сезонные, а на прилавках преобладают импортные варианты, качество которых зависит от производителя.
