Получены результаты лабораторных исследований полуфабриката из говядины, взятого из столовой МБОУ «СОШ № 3» города Абакана 15 апреля 2021 года. Исследование проводилось в Испытательном центре ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория».
Согласно протоколу испытаний образец доставлен с соблюдением условий хранения и сроков годности, указанных в маркировке, целостность упаковки не нарушена, контроль первого вскрытия сохранён. Заключение по итогу лабораторных исследований: полуфабрикат по микробиологическим показателям соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции. Об этих результатах директора МБОЦ «СОШ № 3» уведомило Управление Роспотребнадзора Республики Хакасия 25 мая 2021 года.
15 апреля текущего года по итогам проверки пищеблока МБОУ «СОШ № 3» специалистами Министерства образования и науки Республики Хакасия и Министерства сельского хозяйства Республики Хакасия в морозильной камере упаковка замороженного мяса вызвала сомнения в качестве продукции. Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбассу отобраны пробы мяса на экспертизу.
Служебная проверка качества мяса инициирована директором школы, приказом ГУО Администрации города Абакана создана специальная комиссия. Партия мяса при приготовлении пищи не использовалась и была изъята из пищеблока. По итогу проверки установлено, что в отобранном образце микробиологические показатели соответствуют нормам, отсутствуют запрещённые препараты и антибиотики.
Информация предоставлена Отделом по связям с общественностью и СМИ Администрации г. Абакана
