ДомойОбществоВ Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать яблоки

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать яблоки

-

19 августа – Яблочный спас. Специалисты Роспотребнадзора Хакасии рассказали, какие сорта яблок существуют и как их нужно выбирать.

На сегодняшний день существует множество сортов яблонь, произрастающих в различных климатических условиях.

По сортам и времени созревания яблоки делятся на летние, осенние и зимние.

Летние: белый налив, мельба – созревают раньше других сортов, употребить их желательно сразу после снятия с дерева.

Осенние: антоновка, апорт – созревают в конце августа – в сентябре и могут дозреть уже после снятия с дерева. Эти сорта хранятся до 2 месяцев.

Зимние: голден, лобо, пепин шафрановый, синап северный, ред делишес – созревают в конце сентября – начале октября. Их мякоть не такая сочная как у летних и осенних. В прохладном сухом месте или в опилках сохраняются довольно долго.

Калорийность яблока в среднем составляет 47 ккал на 100 грамм продукта.В состав каждого яблока входят: клетчатка, вода, органические кислоты, углеводы, пищевые волокна; белки и жиры, пектины.

Польза яблок:

  • пектин и органические пищевые волокна позволяют расщеплять и выводить жиры и холестерин;
  • микро и макроэлементы не разрушаются при запекании;
  • улучшают обмен веществ;
  • улучшают работу сердечной мышцы и состояние сосудов;
  • в оболочке яблок содержится антиоксидант кверцетин, именно с его помощью из организма выводятся тяжёлые металлы.

Вред яблок:

  • из-за грубой клетчатки может обостриться колит и нарушиться работа желудочно-кишечного тракта. Поэтому избыточное количество яблок не стоит употреблять людям с заболеваниями ЖКТ;
  • кислые сорта яблок противопоказано употреблять в пищу людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Как выбрать яблоки:

Выбирая яблоки, следует обратить внимание на некоторые внешние признаки:

  • Плод не должен иметь вмятины, пятна и другие повреждения.
  • Кожура не должна быть сморщенной.
  • Избегайте сильно натертых воском яблок, его сложно будет отмыть, а польза такого яблока сомнительна.

Информация предоставлена пресс-службой Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия

Пульс Хакасии в telegram
Подписаться
Уведомление о

0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments
0
Поделитесь мнением, напишите комментарий.x